舞台から飛び降りるつもりで、

みなさま、こんばんは。
今日は20日の締めの日でしたので、
いつも窯元さんから、ごっそり納品あり。

出来たてほやほやの焼きものを段ボールからほどいて、

ご予約頂いていた順番に包装して、発送作業一日しておりました。

昨晩の夜の
魔法のレストランに、ご近所の祇園 さヽ木さんが出てたそうで、
家族がそれを見て、

行ってみたい、行ってみたい言うのです。

うわさはかねがね聞いておりますが、

残念ながら、
足は踏み入れたことはございません。

仕入れ先を大事にするという姿勢。
常にカウンターに自ら立って、お客様をもてなす姿勢。

これはテンチョの経営方針に通じるところもあるな。

実際に見に行っただけでも勉強になるから、

大間のマグロ、間人の地ガニ、氷見の寒ブリなど、
一級素材うんぬんは二の次でいいんです、

テンチョの店の経営学の勉強のため、
そこでの食事代全額（4万円×4人＝16万円くらいかな）

経費で落とせないか、税理士さんに相談しよ。

「清水寺の舞台から飛び降ります。飛び降りるつもりで、
お金使って下さい」

これ、テンチョのお客様への殺し文句ですが、
自分に使うときが来るとは、、、

すき家、めしや、吉野家、かつや、
ご近所のチェーン店が常連のテンチョ一家、

今年は頑張ったから、
たまには贅沢させてほしい(^^;)