初めての山菜、こごみを頂く。

みなさま、こんばんは。
今日は暑かったですね。

夕方七時を回ってもまだ明るく、
季節は夏になったようです。

近所のお客様がええもんあげると、
夕方、珍しい山菜を持って遊びに来て下さいました。

一瞬、わらび？かぜんまい？やろと思いましたが、
その人曰く、こごみ　なんだそうです。

また、初めて聞く山菜やわ〜。

こごみとぜんまい、わらびの見分け方は、色で見分けるとのこと。

どうやって食べて良いか分からないので、
山菜採りの名人、父に聞くと

「ワシは酢の物で食べるけど、
お前らやったら、とりあえず、天ぷらが良いぞ！」
といわれたまま揚げたら、

あら、美味しい！

アクがなく青臭さがなく、
サクットした食感であっという間に食べてしまいました。

今年は山くらげに始まり、ノビル、そしてこごみ。
山菜の当たり年です。

そして、山菜は5月上旬〜6月上旬、丁度今頃が山菜採りに最適な季節。

義理の弟夫婦が山菜採りがすきで、
一緒に家内の実家の山歩きに行ったら、
フキやらタラの芽をたくさん採取して出てくるんですよ。

私より若いのに。

その後、フキのスジをとったり、あく抜きをしたり、

「あんたら、いくつなん？
こいつら、人生を楽しんどるなあ？」

尊敬の眼差しで見ておりましたが、
義理の兄はリスペクトされてないのか、
これっぽっちもくれません。

実は、テンチョの父も山菜採りがかなり好きで
たまの休みは、滋賀県へ。
ツクシ取りにはじまり、フキノトウ、ウド。

テンチョが分かるのは竹の子ぐらいで
山に入っても味噌も○×一緒に見えると言いますか、
どれも草にしか見えず、
見分けがつく人達が羨ましいです(-_-)

田舎育ちの母と家内はそんな休みの日にしたないと言って
町に出かけ、山に分け入るのは都会育ちの男達。

摘み草料理できる人が周りにいて
羨ましい？？

いえいえ、テンチョは都会育ちですが
いずれ歳いったら、田舎暮らしすることになりますんで、

まだまだ都会生活をエンジョイさせて貰います。
近いうちに、グランフロント大阪、

バリバリの町に遊びに行こうおもてます。

それではまた、欲望があることが仕事の励みだす(^^)/
明日も仕事頑張ります。